Borkumer Schnucken-Schäferei
 
Familie Müller

Borkumer Heidschnuckenfleisch:

Das Lammfleisch unserer Moorschnucken hat eine kräftige, dunkle Farbe. Der Geschmack ist Wildbretähnlich und ist nicht mit anderem Schaffleisch vergleichbar. Unsere Tiere weiden ganzjährig an der frischen Nordseeluft. Unsere Weiden liegen direkt hinter dem Seedeich. Die salz- und jodhaltige Luft bestimmt die Futterqualität. Das Fleisch unserer Moorschnucken ist fettarm und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.


Wir Schlachten regelmäßig. Das Fleisch wird vakumiert, tiefgefroren oder gekühlt. Bitte informieren Sie sich unter 04922/7429 über die Preise und Verfügbarkeit. Reservieren Sie telefonisch die Borkumer Leckerbissen!

Zur Grillsaison werden Lammkoteletts  und Lammkeulen in Scheiben angeboten.

Teilstücke vakumiert und tiefgefroren können telefonisch unter 04922 / 7429 oder per E.mail info@schafaufborkum.de reserviert und gekauft werden (kein Versand!).

EC Zahlung möglich!


Borkumer Bratwurst ( 0% Schweinefleisch)

Wenn ein Borkumer Schlachter mit marokanischen Wurzeln das Fleisch unserer Heidschnucken veredelt, muss etwas ganz besonderes dabei herauskommen. Eine Bratwurst nach Art einer Merguez. Heidschnuckenfleisch mit wenig Rinderfett und einer geheimen Gewürzmischung. Soviel sei verraten: Kreuzkümmel, Knoblauch und Paprika dürfen in der maghrebinischen Küche nicht fehlen. Lecker ! Derzeit nicht vorrätig.



Borkumer Lammleberwurst:

100 % Borkum, 0 % Schweinefleisch (80 % Lammfleisch, 20 % Lammleber),  ( zur Zeit nicht vorrätig)

Geräucherter Lammschinken:

Dünn geschnitten und vakumiert. ( Zurzeit nicht vorrätig )

Salami:

Salami aus 100% Borkumer Schnuckenfleisch (ohne Schweinefleisch).   ( zur Zeit nicht vorrätig)


 

Hackfleisch:

Hackfleisch von Borkumer Heidschnuckenlämmern. (Vakumiert und tiefgekühlt) Preis: 20,00 € / Kg


Lammkeule:

vakumiert und Tk: Preis 30,00 € / kg 

Lammkeule in Scheiben:

vakumiert und TK. Preis 35,00€/Kilo


Lammrücken:

 vakumiert und TK: Preis: 34,00 € / Kg  


Lammkotelett:

vakumiert und TK: Preis 35,000 € / kg    

Lammragout/Gulasch:

vakumiert und TK: Preis 25,00 € / kg

Lammhaxe (2 Stück):

vakumiert und TK: Preis 20,00 € / kg