Rezeptvorschläge:

Borkumer Lammpralinen: 500 g Lammhack1,TL Curry, Salz, Pfeffer, 10 - 20 g  frischen Ingwer ( je nach Geschmack) Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, Umluft 180 Grad. Lammhack mit den Gewürzen und geriebenem Ingwer vermengen. Kleine Minifrikadellen formen. 20 Minuten im Ofen braten ( bis sie schön braun sind ). Abkühlen lassen. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen. "Pralinen" in die Förmchen legen und mit etwas Mango-Chutney ganieren. Guten Appetit.